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花粉症
杉花粉の飛散量が増える季節になった。花粉症の原因は、杉花粉ということになっているが直接の引き金が花粉であるというだけで、その症状が発生する条件は花粉だけでない。その証拠に、昔から杉を植林している山村で花粉症が多いと聞いたことがない。この季節に杉を植林した山に行くと黄色い花粉が舞い上がっていくのが肉眼で見える。その量の多さが実感できる。

私も一度だけ、花粉症になったことがある。自転車で車の排気ガスの中を一時間ほど通勤していたときだ。私の場合、原因は自動車の排気ガスが複合要因だったと思う。
by ecoism-toshi | 2006-02-28 08:25 | その他
最近、通っている岩場周辺は山火事あとで、風景は乾燥した砂漠地帯のように見える。山火事後には蕨がよく生えると聞いたことがあるが、枯れた蕨のシダがたくさんある。春になると蕨が一斉に吹き出てくるのだろうか? これほどの、大群生(写真:右の茶色い部分が蕨のシダ)を見たのは初めてだ。
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by ecoism-toshi | 2006-02-27 08:28 | 生物
ヨモギ
ヨモギの新芽が芽吹きだした。柔かい新芽をつみ、茹でて餅にいれると草餅ができる。実家では、春にたくさん摘んで茹でたものを冷凍しておき一年中使っていた。
沖縄では、ソーキソバの上に生で載せて野菜のように食べていた。薬草として健胃整腸作用があるそうだ。

春はそこまでやってきている。
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by ecoism-toshi | 2006-02-24 08:19 | 生物
カミキリムシの幼虫
高度経済成長のまっただ中(昭和40年)に私は生まれたが、生まれた場所が和歌山県の山間部であったため、恵まれた自然環境の中で育った。子供の頃は自然の中で遊び、色々な生き物を食べたが、その中でもカミキリムシの幼虫が美味であったことを覚えている。

始めて食べたのは、小学校低学年だったと記憶している。父親が火鉢でカミキリムシの幼虫を焙ると、熱さで幼虫は「むにゅー」と伸びる。そのグロテスクな姿を見て、本当にこんなものを食べるのかと思った。父親に「だまされたと思って食べてみろ」と言われ、一口食べてその美味さに感動した。

ファーブル著の昆虫記によると、ローマ人の美食家もカミキリムシの幼虫を食べた記録があり、ハァーブル自身も食して「バニラみたいな香りを持つ焼き杏仁の風味」だと書いている。確かに、そんな香りと風味だった。
by ecoism-toshi | 2006-02-23 08:20 | 生物
參鶏湯
韓国のソウンサンにクライミングに行った帰り、ソウルの「百済參鶏湯」という店で參鶏湯を食べた。一週間の滞在で辛さに順応しており、辛くない參鶏湯だけだと物足りなく感じ、キムチもどんどん食べた。しかし、その時すでに私の胃が限界に達していたことを後で知った。帰ってから一週間、下痢と腹痛に苦しむことになった。

韓国の留学生も日本食になれた帰国し、韓国料理を食べると下痢になると言っていた。韓国料理は、美味いが、後が恐い。
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by ecoism-toshi | 2006-02-22 08:08 | 旅の記憶
会議と書類
ここ数年、高専も大きく変わって来た。13年前、私が高専にやってきた頃とはくらべものにならないほど仕事量(会議と書類)が増えた。高専の目的に地域貢献が加わり、専攻科ができ、JABEE、認証評価など加わり、増えることはあっても減ることがない。昔の卒業生がきて「高専もずいぶん変わりましたね」と感想をのべる。

マンパワーに余裕があるなら、仕事を増やしても弊害はないが、「いっぱい、いっぱい」で仕事が増えると何処かにしわ寄せがくる。何処を削って、何処に力をいれるか、選択と集中が必要なのだが......。
by ecoism-toshi | 2006-02-21 08:14 | 教師の仕事
英語
学生に「先生は英語が話せるのですか」と聞かれることがある。まあ、生活に困らない程度には話せると言うよりも聞き取れる。日常的にトレーニングはしていないが、妻がボランティアで英語を子供に教えている関係で、時々自宅で英語学習のヒヤリング教材の音声が耳に入ってくる。その程度だ。

語学の天才は別として、常人は海外で暮らして最初の3ヶ月間は、ストレスが溜る。英語で聞いてそれを日本語に訳して、日本語で考え、日本語を英語に訳して話す。これは、疲れる。それが、3ヶ月間たつと英語で考えられるようになってくる。この3ヶ月と言う期間は母国語に関係なく共通のようだ。フランス人も韓国人もそう言っていた。
by ecoism-toshi | 2006-02-20 07:39 | 旅の記憶
次の生き方
エコガーデンを作っておられるアイトワ代表の森氏の本だ。伊藤忠ファッションシステム(株)、(株)ワールドに勤められていただけあって、ファッションとマス販売についての考察がおもしろかった。
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by ecoism-toshi | 2006-02-19 17:44 | 読んだ本・見た映画
小松菜
今年は、寒い日が続き小松菜の葉が霜焼で部分的に枯れていた。2月に入り、気温の高い日があり、雨が降ると復活してきた。味噌汁の具にすると美味しい。スーパーで買った小松菜と生で食べ較べてみると味の違いがよくわかる。味が濃い。
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by ecoism-toshi | 2006-02-17 08:13 | 菜園
経済格差
ラジオのニュースで経済格差が取り上がられていた。アンケート調査では経済格差が広がっていることを是とする人と非とする人の割合が2分していた。

問題はその経済格差がどのように生まれたかによって評価が別れる。正当な努力をしその結果に違いが現れ所得に格差が生じた場合と、同一の労働で同じ成果を出していても、所得に格差がある場合では、同じ格差が生まれても評価が違ってくる。今の日本は、「自由競争の拡大」によって、この両方が混在しているように見える。

競争は経済成長の原動力となるだろうが、経済成長をいつまで追い求めるつもりなのか? 「競争から共生へ」といわれて久しいが現実社会は逆行しているように見える。競争が激しくなれば、勝つために人一倍働くことが求められる。その結果、GNPは上がるかもしれないが、「生活の質」が向上するとは思えない。ましてや、環境問題の解決とは逆行している。
by ecoism-toshi | 2006-02-16 08:21 | その他
  

    平石年弘   明石高専建築学科教授 クライマー 父親・夫としての体験記
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